全球尼宁市场研究报告：通过形式（粉末和液体），应用（面包店和糖果，乳制品和冷冻甜点，饮料，肉类，肉类，家禽和海鲜产品，罐头产品等）以及其他地区（北美，欧洲，亚洲，亚洲，亚洲）太平洋和世界其他地方） - 预测到2027年
ID：MRFR/F-B＆N/8892-HCR |2021年2月|区域：全球|90页
市场情况
在2020年至2026年的预测期间，全球尼生市场规模预计将以4.2％的复合年增长率超过5.6亿美元。在全球范围内，全球众多市场参与者和买家的存在使Nisin市场成为具有巨大增长潜力的理想竞争市场。Nisin市场的主要行业参与者采用了诸如地理扩张，新产品发布，收购，合并，合资企业和合作伙伴关系等策略，以加强其业务组合。在这个市场上运营的大多数公司都专注于扩大跨地域的运营，增强其能力，并投资于研究和开发以提供各种产品。
市场概要
Nisin是由乳酸菌细菌产生的抗菌肽，用作食物防腐剂。由于食品和饮料行业对天然防腐剂的需求不断增长，预计全球尼生市场将在预测期内取得明显的增长率。此外，消费者对干净的标签产品还在推动全球尼生蛋白的市场增长。消费者和制造商对食品和饮料的意识提高，对尼生蛋白的无毒特性而不是其他天然防腐剂，这也有助于销售尼生蛋白。
随着粮食和饮料制造商正在采用保存技术，全球尼生市场正在见证其增长障碍。此外，尼我们的复杂而敏感的生产过程也对市场的增长产生了负面影响。
市场USP
肉类，家禽和海鲜产品的需求激增
市场驱动力
- 对包装和冷冻食品的需求增加：用相当大的保质期对包装和冷冻食品的需求不断增长，这促使食品防腐剂例如尼生。在冷冻和包装食品中的奈辛蛋白的应用会增加其保质期，并防止微生物攻击受到损害。各个地区的国家正在经历快速发展，这是由于消费者的粮食消费发生了变化。可支配收入的增加也促进了对包装和冷冻食品的需求不断上升。根据MRFR分析，全球冷冻食品市场预计在2019 - 2026年的预测期内，增长率将超过5％。
- 对食用化学防腐剂的健康危害的认识不断提高
- 对清洁标签产品的需求增加
- 饮料中对尼生的需求远足
市场约束
- 生产限制
- 通过成分采用保存技术
分割
- 按形式
- 粉末：2019年，该粉末部门占收入份额的较大份额，预计在预测期内将获得明显的增长率，这是由于其易用性和生产。粉末形式的Nisin可以很容易地与任何食品和饮料混合。但是，很难剂量并添加少量的尼丁粉。因此，客户选择液态尼生蛋白，导致粉末形式的市场份额损失。
- 液体
- 通过应用
- 面包店和糖果
- 乳制品和冷冻甜点：乳制品和冷冻甜点细分市场在2019年占据了市场的主导地位，预计在预测期内也将继续这样做。由于乳制品和冷冻甜点的敏感性，在保存它们时，不太优先使用热处理。因此，非热治疗（例如使用防腐剂）是高度首选的。Nisin是一种安全的天然防腐剂，用于保存奶酪等乳制品。
- 饮料
- 肉，家禽和海鲜产品
- 罐头产品
- 其他的
- 按地区
- 北美：北美在2019年占据了全球尼生市场，占市场份额的35％以上。预计美国将成为该地区尼世市场的主要贡献者。对需求的增长天然食品添加剂在制造商中，正在推动该地区尼生市场的增长。
- 欧洲
- 亚太
- 世界其他地区
关键人物;主力;重要一员
- DSM（荷兰）
- 银河（比利时）
- 杜邦（我们）
- 山东弗雷达生物技术（中国）
- Siveele B.V.（荷兰）
- 开曼化学品（美国）
- Chihon生物技术（中国）
- 跑步S.A.（比利时）
- Zhejiang银色大象生物工程（中国）
- 玛雅人生物技术（土耳其）
报告范围：
| 报告属性/度量 | 细节 |
|---|---|
| 市场规模 | |
| CAGR | 4.2％（2020-2027） |
| 基准年 | 2019 |
| 预测期 | 2020-2027 |
| 历史数据 | 2018 |
| 预测单位 | 价值（百万美元） |
| 报告覆盖范围 | 收入预测，竞争格局，增长因素和趋势 |
| 细分市场覆盖 | 表格和应用 |
| 地理位置覆盖 | 北美，欧洲，亚太地区和世界其他地区（行） |
| 关键供应商 | DSM（荷兰），银河系（比利时），杜邦（美国），山东弗雷达生物技术（中国），Siveele B.V.（荷兰），Cayman Chemicals（Cayman Chemicals（US），Chihon Biotechnology（China），中国S.A.生物工程（中国），玛雅人生物技术（土耳其） |
| 关键市场机会 | 食品和饮料的消费者和制造商在对尼生蛋白的无毒特性上的意识上不断提高 |
| 关键市场驱动力 |