全球乳清干酪市场研究报告:根据来源(牛奶，杏仁，腰果，大豆，其他)，分类(乳制品，纯素)和分销渠道(门店，非门店)预测到2027年
ID: MRFR/F-B & N/8536-HCR | 2021年2月|地区:全球| 90页
市场情况
2019年全球乳清干酪市场规模估值为8.73亿美元并预计将成长5.3%的复合年增长率从2020到2026。
由于在各种美食中越来越多地使用乳清干酪奶酪，因此对全球的对乳房的需求正在增加。Ricotta Cheese通常用于意大利菜肴，越来越受到其他欧洲和北美美食的欢迎。此外，北美和欧洲国家的日益增长的素食主义趋势预计将在预测期间成为瑞典市场的大幅增长因素。此外，许多新兴经济体的人均可支配收入上升正在为预测期间为意大利大学创造有利可图的增长机会。
市场简介
全球黎加特市场在过去几个月里经历了指数增长率。这种增长可能主要归因于横跨全球美食的瑞典奶酪越来越多的利用。乳清干酪起源于意大利，现在越来越受到美国人口的流行。它在各种美食中的多功能性导致瑞科特的普及。此外，还有期望素食主义和素食饮食的日益增长的趋势，也有望增加对乳清干酪的需求。此外，对乳制品产品过敏的人可以选择素食主义者瑞科特。这预计将提高大型利斯塔市场的增长在一定程度上。此外，预计新兴经济体的人均可支配收入的人均可支配收入增加会在预测期间提高全球意大利瑞典市场。预计消费能力的增加将增加各种特色奶酪的销售。例如，根据农业和加工食品出口的数据，印度，印度中高中人口的数据目睹了不同风格的进口和国内奶酪等销售额，如切达干酪，马苏里拉，巴马干酪，Emomenthal，Gouda，Ricotta，以及许多人。 All these factors are anticipated to create substantial growth opportunities for the growth of the ricotta market.
市场USP
随着人均可支配收入的增加，意大利乳清干酪在全球菜肴中的应用领域越来越多。
市场司机
- 增加横跨全球美食的乳清干酪的应用区
在过去的几年里，对乳清干酪的需求不断增加。乳清干酪在全球许多菜系中越来越多的应用已经成为全球乳清干酪市场增长的一个主要因素。起源于意大利的乳清干酪在美国和其他欧洲国家都很受欢迎。
- 提高全球人均可支配收入
- 素食主义和素食饮食的增长趋势
- 发展中国家有组织零售业的成长
- 电子商务平台的出现
市场约束
- 高价格
分割
由源
- 牛奶:牛奶部门在2019年占据了最大的市场份额，预计在预测期内仍将占据主导地位。牛奶是乳清干酪最常见的来源。由牛奶、山羊奶、绵羊奶和水牛奶制成的乳清干酪广受欢迎。
- 杏仁
- 腰果
- 酱油
- 其他人
按类别
- 乳制品
- 素食者:在预测期内，素食人群预计将是增长最快的人群。素食主义和素食饮食的日益增长的趋势，加上北美和欧洲人口中乳糖不耐症的日益流行，预计将是推动纯素食部分增长的一些关键因素。
通过分销渠道
- 基于商店大多数乳清干酪是通过实体零售店销售的。这一细分市场又进一步细分为超级市场、便利店等。超市和大卖场在2019年主导了市场，预计在预测期内仍将保持主导地位。
- 非商店基于
按地区
- 北美
- 欧洲:2019年，欧洲主导了乳清干酪市场。这种优势主要是由于该地区强大的乳品行业的盛行。此外，该地区一些主要的乳清干酪生产商的存在是推动欧洲市场的一个关键因素。
- 亚太预测期内，亚太地区有望为乳清干酪市场提供利润丰厚的机会。不断增长的购买力，加上新兴经济体的快速发展，预计将为乳清干酪制造商创造利润丰厚的机会。此外，许多电子商务渠道的出现，加上新兴经济体标准化、有组织的渠道的出现，预计将在预测期内提振亚太市场。
- 世界其他地区
关键球员
- Calabro奶酪公司(美国)
- 伟大的价值(意大利)
- Lactalis American Group，Inc。（美国）
- 有机谷(美国)
- Sargento食品公司(美国)
- Whole Foods Market的知识产权。石油醚(美国)
- 抒情食品公司(美国)
- Tofutti Brands Inc.（美国）
- 格兰罗拉S.P.A.（意大利）
- 水晶农场(美国)
报告范围:
| 报告属性/指标 | 细节 |
|---|---|
| 市场规模 | |
| CAGR | 5.3％（2020-2027） |
| 基准年 | 2019年 |
| 预测期 | 2020 - 2027 |
| 历史数据 | 2018年 |
| 预测单位 | 价值（百万美元） |
| 报告覆盖 | 收入预测，竞争格局，增长因素和趋势 |
| 部分覆盖 | 来源，类别和分销渠道 |
| 区域覆盖 | 北美，欧洲，亚太和世界其他地区（行） |
| 关键供应商 | Calabro奶酪公司(美国)、Great Value公司(意大利)、Lactalis美国集团(美国)、Organic Valley公司(美国)、Sargento食品公司(美国)、Whole Foods Market IP。L.P.(美国)，Lyrical Foods, Inc.(美国)，Tofutti Brands Inc.(美国)，Granarolo S.p.A(意大利)，Crystal Farms(美国) |
| 关键市场机会 | 随着人均可支配收入的增加，意大利乳清干酪在全球菜肴中的应用领域越来越多。 |
| 主要市场驱动 |