奶油芝士：生产，需求和转换消费者偏好

喜欢它或讨厌它，奶油芝士是许多厨房里的主食。但是你知道有一些迹象表明你有奶油芝士是否还可以吃饭吗？如果您的容器从现在开始三个星期后的到期日期，那么您很可能是好的！然而，如果日期已经过去了，你的容器没有冷藏，那么要小心 - 奶油芝士可以随着时间的推移而有很大的机会。在吃它之前，最好先检查日期。

在冰箱中储存奶油芝士，如果可能，在两到三天内使用。还有一些家用电器，内置存储器不涉及冰箱 - 思考空气炸锅和慢炖锅。当品尝你的奶油芝士时，请务必使用干净的器具 - 尽可能使用清洁的勺子或叉子，以浸入不会转移细菌或任何可能在您的嘴里的内容。

需求奶油乳酪一直在稳步上升，但很多人都在选择吃非乳制品。乳制品是一种供应限制，当需求超过供应时，可以为乳制品生产者带来挑战。

这是一个问题，因为奶油芝士产生的收入主要取决于牛奶产量，以保持价格。如果牛奶价格下跌太低，卖家可能无法覆盖生产成本，由于产品可用性短缺的运输成本增加，奶油奶酪会变得更加昂贵。近年来，由于创建新的海外市场以及出国货币的贬值，生产者遭受利润下降，这导致出口大幅下降和进口崛起。

随着对乳霜芝士的需求继续上升，许多乳制品农民面临着供应问题。由于近期牛奶价格和全球需求的增加，许多乳制品农场所有者正在削减他们保持的奶牛量，而是提高更多更换。这导致为已被带领的生产商提供的供应量减少，以便提供所需的奶油奶酪供应。反过来，这增加了海外进口，这为进口产品（如外国牛奶）产生了更大的需求。当当地农民无法达到目前所需的生产水平并取决于外国进口的所需生产水平时，这种情况可能会造成挑战，这也可能导致运输成本更高，因此更高的零售价。

在国内，由于西班牙裔和亚洲消费者的消费量下降，奶油芝士行业的增长也面临挑战。例如，西班牙裔倾向于更喜欢墨西哥风格的奶酪和亚洲消费者也往往有不同的口味。由于这些偏好，一些乳制品农民在零售水平上看到销售额较低，这可能部分负责消费者从奶油芝士转回其他更流行的乳制品类型的决定。为了吸引西班牙裔和亚洲客户回到奶油芝士产业中，主要的食品工业专注于改善包装设计，口味和便利性，同时降低零售价格。

一种提升需求的解决方案，但供应下降可能会增加农民人数。为了实现这一目标，农民需要提高农场的效率，通过牛奶搬运机器人等技术减少农场的废物，或者找到生产水平的方法，同时仍然保持其利润。这是通过增加关于如何改进生产系统的研究和发展来实现的。

然而，乳制品农民也可能需要查看其他市场，以提高消费者的奶油芝士消费。这一示例将是食品服务行业中奶油芝士可用性的扩展，因为距离今年余下的传统乳制品和鸡蛋产品无约三分之一的假日餐饮。